神奇的牡蛎
牡蛎又称生蚝，《本草纲目》记载：“牡蛎肉多食之，能细活皮肤，补肾壮阳，并能治虚症，解丹毒”。中医认为牡蛎的肉具有很好的食疗价值，是一味非常好的滋阴、补血之物，特别适用于虚劳、虚损的病患和那些阴虚、血亏、气血不足的人。
从营养学角度来讲，牡蛎又称为“海里的牛奶”，富含十分优良的蛋白质，肝糖元、牛磺酸、维生素与矿物质、 含有十八种以上的氨基酸，在这些氨基酸中富含可以合成抗酸化物质的谷胱甘肽的氨基酸（谷氨基酸、糖胶）
牡蛎内含有大量制造精子所不可缺少的精氨酸与微量元素亚铅。精氨酸是制造精子的主要成分，亚铅可以促进荷尔蒙的分泌。在很多情况下都是因为亚铅不足才引起性功能下降、阳痿、前列腺肿大、性器官发育不全等男性疾病。
此外特别要注意的是，男子每次射精都会失去1~2mg的亚铅，如果亚铅不足，精子数量就会减少，性功能也会随之下降。因此食用牡蛎补充精氨酸、亚铅的同时还可以提高男性性功能。
身体里疲劳物质（乳酸）积累后，就会感到疲劳。能量源的葡萄糖在燃烧后会产生乳酸，而引起肩膀疼、肌肉疼、头疼等症状。血液流动的所有器官都会产生乳酸，而所有的乳酸都是通过肝脏来处理，因此肝脏是否健康对于人体是相当重要的。
而牡蛎中含有的氨基酸可以提高肝脏的机能、抑制乳酸的积蓄，帮助加快疲劳的恢复与体力的增进。另外，牡蛎肽中的牛磺酸与肝糖元不仅可以帮助肉体上疲劳的恢复同时对精神上疲劳的恢复也是十分有效的，内因性抑郁症的改善与视力恢复的作用 也已经得到了认可。
牡蛎因为含有铁与铜，对于女性特有的铁缺乏性贫血的治疗是最相当有效的；并且牡蛎中还含有大量的亚铅，食用牡蛎可以防止皮肤干燥、促进皮肤的新陈代谢、分解皮下黑色素、产生白里透红的娇嫩皮肤；此外牡蛎中含有的碘与色胺酸还可以助您长出一头乌黑靓丽的头发。
手脚时常感到冻冷，特别是冬天，即使进了被窝里手脚也很难暖和起来，这时就连睡觉也睡不好。牡蛎中含有的氨基酸、亚铅等矿物质和维生素，不仅会使血液的循环得到改善，对于女性的大敌——冷血症与低血压也会得到改善。